Vous célébrez un événement en famille ou entre amis ? Rien de tel qu’un buffet bien garni pour faire la fête. Pour un menu riche en saveurs, optez pour un festin de charcuterie. Mais encore faut-il réussir votre plateau de charcuterie. Pour faire de vos plateaux de charcuterie un véritable festin, vous devez tenir compte de plusieurs éléments. Découvrez comment réussir votre plateau de charcuterie à Annecy-le-Vieux dans les règles de l’art.
Quelle présentation utiliser pour faire un festin de charcuterie ?
On n’en parle pas assez, mais le choix de la planche utilisée pour accueillir la charcuterie a son importance. Certes, vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main comme une simple assiette. Toutefois, il est recommandé de vous équiper d’une véritable planche de charcuterie traditionnelle. Les modèles de planches classiques sont généralement faits en bois ou en marbre. À la rigueur, vous pouvez utiliser cette planche à découper pour trancher les viandes et volailles. Mais veillez à ce que les dimensions soient larges pour y disposer vos victuailles de façon attrayante. Si le plateau de charcuterie est à déplacer, optez pour un modèle rectangulaire léger et facile à transporter. Sinon, pourquoi ne pas faire un chemin de table de charcuterie avec plusieurs plateaux-repas.