Vous avez une irrésistible envie de viande ? Rien ne vaut la bonne charcuterie pour ravir les papilles et l’estomac. Repas de famille ou apéritif, les charcuteries artisanales sont toujours les bienvenues dans les assiettes de gourmands et fins gourmets. Pour se procurer des produits de charcuterie artisanale de premier choix à Annecy, optez pour Maison Boudet. Notre boucherie-charcuterie située à Annecy-le-Vieux vous propose un large choix de produits de qualité. Découvrez les meilleurs produits de charcuterie à Annecy-le-Vieux chez Maison Boudet. 

Le jambon, une charcuterie artisanale polyvalente 

Si vous devez choisir une seule charcuterie pour composer une assiette ou un plateau, privilégiez le jambon. Ce mets fait à base de viande de porc est le plus polyvalent des charcuteries artisanales. Fromages, légumes grillés ou fruits, le jambon se marie aisément avec tous les types d’ingrédients. 

Le jambon cru 

Si vous aimez le salé, le jambon cru comme le jambon de Serrano ou de Bellota vous est recommandé. Les jambons crus font partie des charcuteries les plus salées, aux côtés des saucissons secs. Vous pouvez les déguster en entrée avec des fruits (melons, figues, poires) et des légumes (salades, épinards et cornichons). Pour faire une recette de cuisine typique à Annecy, utilisez le jambon cru comme ingrédient d’une raclette savoyarde.

Le jambon cuit 

En général, le grand public associe les produits de boucherie et de charcuterie à la prise de poids. Or, c’est totalement faux dans la mesure où certains produits possèdent un taux de gras très faible. Les jambons cuits comme le jambon de Paris ou jambon blanc font partie de cette catégorie. Moins salé que le jambon cru, son goût délicat et moelleux se prête à toutes sortes de recettes. Pour une cuisine créative, optez pour des salades de crudités

Crus ou cuits, commandez sans plus attendre vos jambons chez Maison Boudet.