Quelles sont les bienfaits de la viande ? Comment la choisir ?

Savoir faire la différence entre une viande bien élevée comme chez la Maison Boudet et une viande “piquée” aux hormones est finalement assez aisée… Il suffit de penser circuit-court et commerçants de quartier pour goûter la différence !

Depuis la naissance d’usine à viande, la viande issue de l’élevage intensif, fabriquée dans des fermes-usines dans le seul but de rassasier, a eu pour effet bénéfique la prise de conscience de nos excès alimentaires. La surproduction, est de plus en plus pointée du doigt. Pour contrer cela, certaines personnes adoptent de nouveaux régimes : flexitarien, végétarien, paléo ou autre cétogène…