Plat cuisiné d’été à Annecy : les ingrédients pour réussir un tian de légumes

Le tian de légumes est un plat gourmand issu de la gastronomie de la région rhône alpes, dans le sud de la France. Dans sa préparation traditionnelle, le plat est composé d’aubergines, de tomates et de courgettes rangées dans un intervalle régulier. Les légumes sont assaisonnés par de fines herbes et de l’huile d’olive, puis cuits au four.

Un plat idéal en été

Selon le goût de chacun et selon la région, la recette est composée de pommes de terre, de chou fleur, de poivrons et d’oignons. Ce plat se distingue par sa simplicité dans la préparation et dans la cuisson. Il est surtout sollicité en été étant donné sa légèreté. Le tian de légumes est idéal pour accompagner les grillades de viande ou les barbecues de volailles et de poissons.

Comme la majorité des Français, vous avez hâte de profiter pleinement de la douce chaleur estivale ? La saison se prête à toutes les préparations, comme les salades et les grillages. C’est aussi l’occasion de préparer des recettes de cuisine végétarienne à base de légumes, à l’instar du tian. Ainsi, vous pouvez profiter de la saison pour préparer des recettes à base de légumes d’été.