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Nos bons produits

Joachim ne s’intéresse pas seulement à la viande, mais à la gastronomie en général.
Toujours curieux d’en apprendre plus sur le savoir-faire des professionnels, il adore visiter les domaines de ses fournisseurs.
Il met un point d’honneur à choisir des produits de qualité, qu’il connaît.

Retrouvez ici à télécharger, notre carte pour les fêtes !

La petite histoire

La vocation

La Maison Boudet, c’est la maison de Joachim, un bon vivant passionné par son métier, qui offre le meilleur au service de la gourmandise.

Venant tout droit de la région de Versailles avec sa femme et ses trois enfants, Joachim est issu d’une famille d’agriculteurs : un oncle et un cousin éleveurs dans le limousin et un beau-frère éleveur de vaches charolaises en Normandie. C’est pourtant sur le tard qu’il a décidé d’être artisan boucher, après une expérience dans l’industrie en France et à l’étranger chez Engie.

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Il découvre de nombreuses viandes de goût et de caractère aux travers de ses voyages en Uruguay, en Argentine, aux Etats-Unis et en Angleterre. Curieux, il goûte à tout et découvre de savoureuses traditions culinaires.

Pendant 10 années passées à Lyon, capitale de la gastronomie, les fameuses halles Paul Bocuse sont presque une révélation pour lui. Puis c’est une rencontre avec deux bouchers passionnés à Paris qui transforme le rêve en réalité. Il se forme à l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande à Paris et passe un CAP boucherie en alternance.

Retourner à ses racines, écouter ses souvenirs d’enfance était une évidence. Tous les chemins mènent à la passion !
Avec la Maison Boudet, il souhaite partager son amour pour les « vrais » produits et surtout transmettre un savoir-faire français qu’il affectionne tout particulièrement.

La clusaz, une histoire de cœur

La Clusaz l’inspire : la nature, la montagne, le sport. Il aime se ressourcer dans les combes autour du lac des Confins et du massif du Mont-Blanc, d’où il admire la vue sur toute la chaîne des Aravis et du Mont-Blanc.

La Clusaz est d’ailleurs liée à une histoire d’amour, puisque c’est ici qu’il s’est marié il y a 13 ans… Il y cultive de nombreux souvenirs de vacances.

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Qualité   •

Authenticité   •

Passion

Guillemets

Je vous attends à la Maison Boudet pour composer avec vous votre repas de ce soir, imaginer une cocotte pour demain ou tout simplement réinventer ensemble les plats qui font du bien.

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Les recettes de ma grand-mère

Les recettes de ma grand-mère

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Nos services

Livraisons et commandes

Les commandes peuvent se faire :
contact@maisonboudet.com 04 50 02 45 67 à la boutique
Un simple pick-up (drive) est possible à la boucherie tous les jours (places de parking devant la boucherie). Vous pouvez passer vos commandes le jour même. Si vous souhaitez un produit bien spécifique, dites-le nous à l’avance (48h a minima).

La livraison dans La Clusaz est gratuite et possible tous les jours en saison et du mardi au dimanche matin hors saison.

La livraison en colis réfrigéré par transporteur express se fait partout en France en 24 à 48h maximum (à l’étranger sur demande). Livraison gratuite à partir de 70€ d’achat.

Et pour vos soirées entre amis ou en famille, nous prêtons gracieusement les appareils à fondue et à raclette !

Panier de la semaine

Ce soir, vous recevez des invités, mais vous êtes en panne d’inspiration ? Vous venez d’arriver dans la station et vous n’avez pas envie de cuisiner ?

Pas de panique, Joachim vous propose le panier de la semaine !
Indiquez le nombre de personnes et Joachim vous proposera une idée de repas complet : de l’apéritif au dessert.

Côté pros

Restauration - Hôtellerie

Nous aimons la gastronomie et attachons une grande importance à la satisfaction de notre clientèle professionnelle. Qualité, délais, services, nous assurons une prestation de confiance pour vous permettre de composer des mets d’exception pour vos clients.

Nous connaissons vos contraintes et sommes réactifs pour vous apporter des solutions, de l’originalité et de la qualité.

Fournisseurs

Confiez-nous vos produits, faites-nous découvrir votre univers. La Maison Boudet est curieuse de rencontrer et de découvrir d’autres passionnés.

Nos événements

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Contact

Heures d'ouverture

En saison :

du lundi au dimanche,
de 7h à 12h30 et de 15h à 19h30

Hors saison :

du mardi au samedi,
de 7h à 12h30 et de 15h à 19h

et le dimanche
de 7h à 12h30

Téléphone

04 50 02 45 67

E-mail

contact@maisonboudet.com

Adresse maison boudet

Viandes, traiteur, fromages & vins
211, route des Grandes Alpes
74220 La Clusaz

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MENTIONS LEGALES

Direction du site

Le directeur de la publication du site est Joachim Boudet, gérant – Maison Boudet – 211, route des Grandes Alpes, 74220 La Clusaz, France – Tél.: 04 50 02 45 67 – Email : contact@maisonboudet.com

Respect de la législation

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Crédit photo : Shutterstock, Pixabay et Joachim Boudet.

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