Vous préparez une fête privée et vous vous demandez que mettre au menu ? Pour émoustiller les papilles de vos convives avec de nouvelles saveurs, optez pour des recettes de gibier. Ce type de viande est idéal pour faire un festin inoubliable. Reste à voir quel type de viande choisir ? Pour ce faire, découvrez les meilleurs gibiers disponibles en Haute-Savoie.
Le gibier, une viande de qualité et savoureuse
Vous n’avez jamais dégusté du gibier ? Et bien, il est temps de rectifier cette erreur, car le gibier est une viande d’exception, et ce, sur tous les aspects. Le gibier est plus riche en protéines que la viande rouge et est aussi pauvre en gras que la viande blanche. Concernant le goût, les gibiers promettent une viande aux saveurs intenses et subtiles. Chaque type de gibier propose une saveur différente, ce qui est parfait pour tenir en éveille vos papilles à chaque repas. En général, cette viande est servie à table pour les grandes occasions : Noël ou Nouvel An. Toutefois, rien ne vous empêche de le servir au quotidien pour varier vos repas de famille.
Pour approfondir le sujet, découvrez les raisons d’adorer la viande de gibier.
Les gibiers incontournables pour les amateurs de viandes Annecy
Chaque terroir français possède ses propres gibiers à plumes et à poils. La Haute-Savoie ne déroge pas à la règle, et ce, pour le plus grand plaisir des amateurs de viandes à Annecy.
Parmi les gibiers à tester, on cite :
La caille
À la fois volaille et gibier