Envie de ravir vos papilles avec un délicieux repas sans se mettre aux fourneaux ? Avec un service traiteur à Annecy, profitez de délicieux plats préparés par un chef cuisinier talentueux et passionné de gastronomie. Reste à voir quel plat convivial commander ? Pour vous aider à faire votre choix, découvrez quelques idées de recettes pour vos repas traiteur.
Moussaka
Vous cherchez un plat mélangeant les saveurs des légumes et de la viande ? Optez pour une délicieuse Moussaka. C’est un plat traditionnel qui possède plusieurs variantes dont la plus connue est celle de la cuisine grecque. Dans cette variante, la liste des ingrédients comprend des aubergines grillées, des tomates, des oignons et de la viande hachée. À la base, cette recette de cuisine utilise de la viande de mouton. Aujourd’hui, elle est remplacée par de la viande de bœuf ou d’agneau. Le tout est ensuite recouvert d’une sauce blanche ou d’une béchamel. Pour réaliser une recette gourmande, vous pouvez ajouter des fromages râpés. Concernant les boissons, la moussaka s’accompagne très bien d’une bouteille de vin rouge sec et d’un rosé.
La Moussaka est facile à préparer, mais nécessite beaucoup de temps. Aussi, commandez ce plat convivial chez un excellent service traiteur à Annecy pour en faire profiter vos convives.
Tian aux légumes
Vous cherchez un plat léger et savoureux ? Régalez-vous avec le tian aux légumes. Il s’agit d’un plat à base d’aubergines, de tomates et de courgettes. Les légumes sont découpés en rondelles et assaisonnés avec de fines herbes et un filet d’huile d’olive. Le tout est placé sur un plat de cuisson, rangé à intervalles réguliers, avant d’être cuit au four. En général, ce plat de légumes est servi en accompagnement de viandes grillées, idéal pour une soirée grillade ou barbecue. Il convient donc aussi bien aux végétariens qu’aux amateurs de viande. Selon les produits locaux et la saison, vous pouvez adapter cette recette de cuisine traditionnelle en utilisant d’autres légumes. Dans la version annecienne, on utilise des pommes de terre, des choux-fleurs, des poivrons et des oignons.
Pour faire des barbecues succulents, découvrez des idées originales de brochettes de viande à servir avec votre tian de légumes.
Choucroute garnie
Vous cherchez un plat chaud et gourmand ? Pourquoi ne pas opter pour une savoureuse choucroute garnie. Comme son nom l’indique, l’ingrédient principal est la choucroute qui est généralement accompagnée de saucisses. Ajoutez à cela un assortiment de charcuteries et de salaisons de votre choix (lard fumé et palette de porc fumé). Côté légume, vous pouvez ajouter des pommes de terre ainsi que des oignons et des gousses d’ail en guise d’aromate. Le tout est à arroser avec du vin blanc. Servie en plat principal, la choucroute garnie est parfaite pour régaler des invités gourmands amateurs de produits carnés. Notez que la préparation de cette spécialité culinaire alsacienne prend beaucoup de temps. D’où l’intérêt d’un service traiteur pour en profiter dans vos assiettes.
Si vous cherchez d’autres recettes de cuisine, découvrez les meilleures recettes savoyardes à base de charcuterie.
Quenelles à la sauce bisque de homard
Vous cherchez une recette de cuisine originale et créative ? Tentez la quenelle, une recette de cuisine traditionnelle typique des régions françaises comme Auvergne–Rhône-Alpes. Cette recette est idéale pour profiter d’un mets original, car il existe plusieurs variantes avec une large gamme d’ingrédients. En général, pour préparer cette pâte moelleuse, vous pouvez utiliser toutes sortes de viandes comme de la volaille (foie gras) et du poisson. L’avantage de ce mets est qu’il peut être servi en entrée, en plat principal ou bien en apéritif. Afin de relever la saveur des quenelles, accompagnez-le d’une sauce comme une bisque de homard. Si vous utilisez de la viande de volaille pour faire vos quenelles, la soupe de homard crée un succulent mélange de saveurs terre-mer.
Osso Buco
L’avantage de commander un plat traiteur est de pouvoir déguster des recettes originales. Par exemple, si vous vous intéressez à la cuisine italienne, l’Osso Buco vous est recommandé. Il s’agit d’un plat mijoté à base de tranches de jarret de veau avec son os à moelle. D’ailleurs, le terme Osso Buco signifie littéralement « os troué ». Ce morceau de viande est braisé avec du vin blanc sec et agrémenté de légumes comme tomates, poireaux et carottes. Afin de relever le goût de la préparation, ajoutez aussi un bouquet garni. Réchauffant et réconfortant, ce plat typique de la cuisine milanaise s’adresse autant aux fins gourmets qu’aux gourmands. Ce plat chaud est servi avec du risotto, de la polenta ou de pâtes fraîches. Pour plus de gourmandise, saupoudrez-le de fromage râpé.
Notez qu’outre la viande de veau, vous pouvez aussi revisiter ce délicieux mets avec de la viande de dinde.
À quel service traiteur à Annecy passer votre commande ?
Vous ne savez pas où commander des plats de traiteur à Annecy ? Passer votre commande chez Maison Boudet, une boucherie-charcuterie-traiteur basée à Annecy-le-Vieux et à La Clusaz.
Notre établissement propose des services de traiteur pour toutes les occasions y compris les repas de famille ou entre amis. Faites plaisir à vos papilles avec de savoureux plats à base de produits frais et de saison. Notez qu’en plus des produits de boucherie et charcuterie, notre menu traiteur propose des plats divers et variés issus de la gastronomie française.
Aussi, n’attendez plus pour commander chez Maison Boudet de délicieux plats préparés avec des produits de qualité.