Faire un festin sans casser sa tirelire, voilà un crédo pour beaucoup de foyers à l’occasion des fêtes de fin d’année. La question : « un repas de noël pas cher et délicieux, est-ce possible ? ». La réponse est « oui », c’est faisable en optant pour des morceaux économiques et des recettes simples. Découvrez nos idées de recettes de Noël à prix doux pour le réveillon.

Les règles pour un repas de Noël pas cher

Si votre objectif est de préparer un plat de Noël à prix doux, vous devez assimiler deux principes essentiels.

Règle n° 1 : de la viande pas chère

Le choix de la viande de Noël influence grandement le prix de votre plat. Si la dinde est la viande traditionnelle servie à cette occasion, elle n’est pas la seule option. Osez cuisiner de la nouveauté pour ravir les papilles de convives, le tout en rentrant dans votre budget de fête. En pratique, cela consiste à choisir des types de viandes ou des morceaux disponibles à prix doux. Pourquoi pas du porc, du bœuf ou bien du gibier ? Les fameux « morceaux du boucher » sont idéaux pour profiter de viande savoureuse et économique.

Attention, prix doux ne signifie pas de mauvaise qualité. Achetez vos viandes fraîches chez un bon boucher charcutier.

Règle n° 2 : des recettes simples

Par tradition, les repas de Noël mettent à l’honneur des recettes de volailles, à préparer la veille. Si vous n’avez ni le temps ni les ressources pour ces spécialités culinaires, misez sur une recette simple et rapide à faire. Cela permet par la même occasion de réduire les dépenses, car une recette simple requiert peu d’ingrédients. Légumes de saison, épices et herbes suffirent amplement pour relever le goût de la viande et donner de la saveur au plat. En outre, passer moins de temps au fourneau vous permet de profiter de la fête avec la famille et les amis.

Pour aller plus loin, lisez nos astuces pour cuisiner la viande pas chère.

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Recettes simples et économiques pour le repas de Noël

Que serait le repas de Noël, sans de la viande au menu. Si vous avez un budget limité, la créativité est votre meilleur allié. Voici quelques recettes simples et délicieuses à déguster au réveillon.

Boudin blanc aux pommes caramélisées

Votre tablée de Noël est amateur de charcuterie artisanale ? Une recette à base de boudin blanc s’accorde très bien pour un repas de Noël. Effectivement, cette spécialité culinaire de la Normandie se déguste généralement lors des soirées d’hiver. Pour un plat gourmand et raffiné, misez sur des boudins blancs aux pommes caramélisées. En pratique, découpez vos boudins en tranches et faites-les revenir d